mm

tirsdag 4. mars 2014

Currysuppe med kylling...

En enkel og smakfull suppe for travle hverdager!



Oppskrift
  • 3 - 4 kyllingbryst
  • 1 stor løk
  • 1 ss Curry Powder (eller evt rød Currypaste etter smak)
  • 1 boks kokosmelk
  • 1/2 boks minimais
  • 1 liten boks bambusskudd
  • 1/2 rød paprika
  • 1 dl kremfløte
  • ca 3 dl vann
  • salt og pepper



Skjær kyllingen i passe store terninger, ha over krydder og surr kjøttet i litt olje.
Skjær løken i små biter og surr med mot slutten av steketiden.
Ha alt over i en gryte, og tøm over kokosmelk.
Skjær minimais og paprika i biter og ha over i gryten, sammen med fløten.
La det hele stå og putre i 20 - 30 minutter.
Smak til med salt og pepper.

Strø over litt kokosmasse ved servering.
Server med en god salat og hvitløksscones eller pannebrød f.eks.



♥ Tove

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.