mm

mandag 13. januar 2014

Wok med Kalkun...

Jeg - og sikkert mange med meg - kjøpte et digert "beist" av en kalkun til jul. Jeg valgte den minste de hadde på butikken, og allikevel var den på hele 7 kg! Slikt blir det mye god mat av, og jeg renset og frøs ned ferdig stekt kalkun i porsjons pakker.
I dag ble en av disse pakkene med kalkunkjøtt til en rask og sunn wok middag! Kjempegodt!



Oppskrift
  • ca 5 - 600 g ferdig stekt kalkun (evt. kylling)
  • 1 pakke frosne brekkbønner
  • 1 stor løk
  • 1 -2 fedd hvitløk
  • 1 rød paprika
  • 1 liten boks bambusskudd
  • 1/2 boks minimais
  • 1 boks bønnespirer
  • 1 - 2 ts garam masala
  • 1 ts chilipulver
  • salt og pepper

Skjær opp kjøttet i passe store biter.
Skjær opp alle grønnsakene.
Wok grønnsakene i porsjoner på sterk varme.
Bland alt sammen til slutt
Smak til med salt, pepper og garam masala.



Restene av middagen blir deilig lunsj på jobb dagen etter!



♥ Tove

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.