mm

tirsdag 8. oktober 2013

Kylling Curry...

En nydelig gryte med mye smak. Rask og enkel middag i en travel hverdag...

Dette er en av oppskriftene du også finner i den nye boken min "Mat for Sjelen's Fristende Middagsretter" - sammen med 80 andre enkle, sunne og gode oppskrifter på middagsretter og tilbehør.




Oppskrift
  • 3 - 4 kyllingbryst
  • 1 stor løk
  • 1 ss Curry Powder (eller evt rød Currypaste etter smak)
  • 1 boks kokosmelk
  • 1/2 boks minimais
  • 1/2 rød paprika
  • 1 dl kremfløte
  • salt og pepper



Skjær kyllingen i passe store terninger, ha over krydder og surr kjøttet i litt olje.
Skjær løken i små biter og surr med mot slutten av steketiden.
Ha alt over i en gryte, og tøm over kokosmelk.
Skjær minimais og paprika i biter og ha over i gryten, sammen med fløten.
La det hele stå og putre i 20 - 30 minutter.
Smak til med salt og pepper.



Strø over litt kokosmasse ved servering.
Server med en god salat og hvitløksscones eller pannebrød f.eks.

Dette er en av oppskriftene du også finner i den nye boken min "Mat for Sjelen's Fristende Middagsretter" - sammen med 80 andre enkle, sunne og gode oppskrifter på middagsretter og tilbehør.



♥ Tove

2 kommentarer:

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.