mm

lørdag 19. oktober 2013

Brownie Cookies med Appelsin...

Kombinasjonen sjokolade og appelsin er en skikkelig klassiker...
Disse kakene er basert på oppskriften min på Brownie Cookies - mørke nydelige fristelser med smak av appelsin, perfekte sammen med en god kopp kaffe...

Oppskrift på disse kakene finner du også i Boken min "Mat for sjelens Søte Fristelser", sammen med 74 andre fristende oppskrifter på godsaker... Boken får du kjøpt HER


Oppskrift
  • 50 g smør
  • 6 - 7 ss sukrin
  • 40 g kakao
  • 3 ss kokosmel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • saft og revet skall av 1 appelsin
  • 3 egg



Pisk smør og sukker hvitt.
Tilsett 1 egg og vaniljeekstrakt, og bland godt.
Sikt inn det tørre og rør godt sammen.
Tilsett til slutt de 2 siste eggene, appelsinsaft og appelsinskall. Bland godt, og smak til med søtt.
Sett deigen kjølig en times tid.

Sett deigen med en spiseskje på en bakepapirkledd plate. Klem kakene litt flate.
Stekes ved 180 grader i 8 - 10 minutter.




Kakene oppbevares kjølig, og holder seg fint en ukes tid. Ellers er de fine å fryse, og tiner på et blunk. Ekstra gode blir de dersom du kjører de en liten runde i mikroen rett fra fryseboksen... 


Oppskrift på disse kakene finner du også i Boken min "Mat for sjelens Søte Fristelser", sammen med 74 andre fristende oppskrifter på godsaker... Boken får du kjøpt HER


♥ Tove

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.