mm

onsdag 20. mars 2013

Blomkålpurè...


Et enkelt og godt tilbehør, som passer til det meste av kjøtt og fiskeretter…
Supert alternativ til potetmos, sammen med pølser, eller til Shepherd’s pie.



Oppskrift
·        1 blomkålhode
·        2 ss smør
·        2 ss fløte
·        salt og pepper
·        evt. ca 50 g revet ost (parmesan, cheddar, jarlsberg for eksempel)

Del opp blomkålhodet i små buketter. Damp bukettene møre i litt vann.
Sil fra kokevannet, og tilsett smør, fløte og ost. Mos blomkålen med en stavmikser, til du har fått en jevn og fin purè. (Du kan også gjerne bruke en blender f. eks. til dette.)

Smak til med salt og pepper.



♥ Tove

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.