mm

søndag 9. desember 2012

Sjokoladetrøfler...


Konfekt hører med til julefeiringen. Disse godbitene er helt uten sukker, så du kan kose deg med god samvittighet...
Du trenger ingen annen unnskyldning enn at du ganske enkelt fortjener det!!



Oppskrift
Rekker til 13 - 15 nydelige munnfuller, alt etter hvor store du lager de...
  • 1 dl mandler
  • 1 dl valnøtter
  • 1 1/2 ss kakaopulver
  • 1 ts  vaniljeekstrakt
  • 1 1/2 ss agavesirup el. sukrinmelis
  • 1 ss smeltet kokosolje
Ha nøttene i en hurtigmikser, og mal de til fint mel.
Tilsett alle de andre ingrediensene og kjør alt sammen i hurtigmikseren.
La maskinen gå til nøttene slipper fett, og du får en fin smidig deig. Skrap ned kantene underveis. Smak til med søtt.
Trill ut deigen til kuler.
Ha kulene i kjøleskap eller fryser.

Sjokoladetrekk
Smelt kokosoljen i mikrobølgeovnen noen sekunder.
Rør inn kakaopulver, sukrin og vanilje. Smak til med søtt.
Dypp kulene i sjokoladen, og sett konfekten kjølig i ca 20 minutter - til sjokoladen har stivnet...






Lukk øynene og nyt...


God Jul
fra
Tove

4 kommentarer:

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.