mm

torsdag 20. desember 2012

Mintknapper med sjokoladetrekk...

Nydelige små konfektbiter med smak av mint... Perfekt dersom du savner After Eight...
Sukkerfrie godsaker du kan unne deg, uten snev av dårlig samvittighet... Kan man ønske seg noe bedre...?

Oppskrift på disse godbitene finner du også i Boken min "Mat for sjelens Søte Fristelser", sammen med 74 andre fristende oppskrifter på godsaker... Boken får du kjøpt HER




Oppskrift
  • ca 50 g sukrinmelis
  • 2 ss kremfløte eller H-melk
  • 1 - 2 dråper peppermynte ekstrakt (fås kjøpt på apoteket)
  • 1/4 ts xanthan gum eller tragant (kan sløyfes)



Bland alt sammen til en jevn masse.
Juster med fløte/melis, dersom det blir for tørt eller vått.
Trill kuler som du legger på et fat dekket med plastfolie f.eks.
Sett kulene i fryseren ca 30 minutter.

Imens lager du sjokoladen du skal dyppe kulene i...



Sjokoladetrekk
Smelt kokosoljen i mikrobølgeovnen noen sekunder.
Rør inn kakaopulver, sukrin og vanilje. Smak til med søtt.

Dypp kulene i sjokoladen, og sett konfekten kjølig (evt i fryseren) i ca 20 minutter - til sjokoladen har stivnet...


Oppskrift på disse godbitene finner du også i Boken min "Mat for sjelens Søte Fristelser", sammen med 74 andre fristende oppskrifter på godsaker... Boken får du kjøpt HER


♥ Tove



2 kommentarer:

  1. Ååå disse gleder jeg meg til å lage :D

    SvarSlett
    Svar
    1. Så koselig Mimmaoo :-)
      Kan virkelig anbefales ja...

      Ha en fredelig og fin julefeiring!

      Tove

      Slett

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.