mm

tirsdag 3. april 2012

Pizza - Scones...

Lettvinte, sunne og gode lavkarbo Scones. 
Perfekt turmat, skolemat, lunsj eller kveldsmat. Nydelige sammen med en god kopp rykende varm te...



Oppskrift
ca. 10 - 12 stk



  • 1 dl Solsikkerfrø - finmalt
  • 1 dl Sesamfrø - finmalt
  • 1 ss fiberhusk
  • 1 ts bakepulver
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts sukrin eller annet søtt
  • 4 egg
  • 75 g Cottage Cheese
  • 100 g Skinke i biter (gjerne "smårett - skinke")
  • 1/4 rød paprika i små biter
  • 100 g revet ost (Jarlsberg eller Norvegia)
  • 2 ts tørket oregano


  • Bland sammen alt det tørre.
    Bland sammen egg og Cottage Cheese i en blender eller med stavmixer.
    Rør sammen alle ingrediensene og la røren stå og svelle i ca. 10 min.
    Bland inn ost, skinke, oregano og paprika.

    Sett Sconesene på en bakepapirkledd plate med en spiseskje.

    Stek ved 180 grader i 15 - 20 minutter.

    Sconesene kan gjerne fryses.












    14 kommentarer:

    1. wow, dette såg kjempegodt ut :D Takk for oppskriften!

      SvarSlett
    2. Dette ser jo helt herlig ut! Takk for finoppskrift!

      SvarSlett
    3. Hvor mange har du fått av røren?
      Den oppskriften skal prøves snart!
      Klem Alina

      SvarSlett
      Svar
      1. Røren rekker til 10-12 stykker. Da blir de på størrelse med en vanlig hvetebolle :-)

        Ha en flott helg Alina!

        Tove

        Slett
      2. De var nydelige!

        Slett
    4. HAr du ca. karboinnhold per ''pizza'' ? :-) Disse så kjeempe gode ut!

      SvarSlett
      Svar
      1. Har regnet litt og funnet ut at hele røren totalt inneholder
        ca 10,3 gram karbohydrater. Lager du 10 scones blir det da ca 1 g på hver :-D

        Ha en flott søndag Lill!

        Slett
    5. Kan man bytte ut solsikkefrø mot fibrex? :)

      SvarSlett
    6. Det vet jeg ikke Helene... Har ikke forsøkt det...

      SvarSlett

    Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.