mm

lørdag 24. mars 2012

Granola med smak av Vanilje og Appelsin...

Nydelig Granola med smak av Appelsin og vanilje.
Sødmen fra Appelsin gjør seg virkelig godt sammen med vaniljen, og bare et lite hint av kanel topper det hele...




Oppskift
  • 2 dl hakkede mandler
  • 1 dl hakkede valnøtter
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 2 dl kokosflak
  • 1/2 dl chiafrø
  • 1 dl linfrømel eller finmalte linfrø
  • 1/2 ts salt
  • 1 dl vann
  • 2 - 3 ss nøytral olje (raps f.eks.)
  • 1 ts kanel
  • revet skall av 1 økologisk appelsin
  • 3 ss appelsinsaft
  • 1 ts vaniljeekstrakt eller 1/2 vaniljestang


Sett stekeovnen på 160 grader.
Bland sammen alt det tørre, og tilsett så resten.
Bland alt sammen og ha over i en langpanne. Smør blandingen jevnt utover.
Stekes i ca 30 min. Rør rundt i Granolaen ca hvert 10. minutt slik at den blir jevnt gyldenbrun. Pass bare på at den ikke blir brent!

Nytes med litt Tyrkisk yoghurt eller Cottage Cheese f. eks.



Psst... selv om appelsiner egentlig ikke inngår i lavkarbokost utgjør 3 ss appelsinsaft på hele granolaen så lite at det knapt kan regnes med... ;-)

OM APPELSINER OG SMÅ SEIL



Jeg skreller en appelsin

og putter de små

båtene i
munnen.

Jeg knuser de
små båtene
mellom tennene.

Nå seiler de
små båtene ikke
mer.

Men skallet ligger
der og forteller meg
om de små båtene. 

Skallet sier: de små
båtene hadde små
seil.


Forfatter: Arild Nyquist

Utgitt: Fra dikt i samling, Aschehoug 1999.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.